CASE / 食品工場・シート状の食品のライン
シート状の食品がテープ表面に引っかかる — 4種を現場で比べ、POテープを選定
シート状の食品を流すラインで、試したテープの表面のザラつきに食品が引っかかっていた課題に、性質の違う4種のサンプルを現場で比べていただき、POテープ(PO-5)に決まった事例です。
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困りごと
シート状の食品を流すラインで使うテープを探していました。
それまでに2種類を試しましたが、どちらも表面がザラつき、食品が引っかかってしまい使えませんでした。
原因
テープは種類によって表面の仕上がりが違います。ガラスクロス系のように織り目が表面に出るものもあります。
やわらかいシート状の食品では、わずかな凹凸でも引っかかりになります。
ご提案
表面がなめらかな POテープ(PO-5)と SKテープ(SK-5)を含む4種のサンプルをお送りし、実際のラインで比べていただきました。
結果
現場での比較の結果、PO-5 が選ばれました。
CHECK
同じ症状なら確認すること
- テープの表面のなめらかさ(織り目が出るものは避ける)
- 食品に触れる箇所か(食品衛生法への対応書類をご用意できる製品があります)
- 水・油・熱がかかるか(条件によって PO か SK かが変わります)
PRODUCTS
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※守秘のため、業種・装置など一部の内容を変えています。
